節分に炒り大豆を作ってみては❓

２月３日は節分ですね。いり豆を作ってみました。

材料（二人分）

乾燥大豆　　５０ｇ

クッキングペーパー　　数枚

①大豆を水洗いして、一晩水に浸します。翌日、ザルに上げて水気を切り、さらにクッキングペーパーに広げて１時間以上水気を切ります。

②強火でフライパンを熱し、①の大豆を入れます。強火の遠火で５分～１０分位フライパンがなるべく焦げないように振りながらいります。

③表面の皮が乾いてきて弾けてきたら火から降ろしペーパーフィルターで包みます。

④包んだペーパーフィルターのまま電子レンジに入れ、１０分程チンします。

⑤レンジから取り出し、完全に冷めるまで放置します。

⑥完全に冷めたら出来上がり。

今回使った大豆はこちら

http://mame-maru.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=1699784&csid=0