ホットケーキ【小豆あん・イチゴ・ホイップ】レシピ❗️

卵　1個

牛乳　１００ml

小豆あん　適量（私は小豆を炊いてあんを作りました。お彼岸、おはぎのレシピのページに炊き方載せています。市販のあんでも良いと思います。）

イチゴ　1枚で5個程度

ホイップ　適量

①ボールに卵と牛乳を入れよく混ぜます。

②次に、ホットケーキミックスを加え軽く混ぜます。少しダマができる程度で十分。

③フライパンを中火で熱し、濡れふきんの上で少し冷まします。

④弱火にして生地の１／３の量を流し込みます。3分程度焼きます。

⑤ブツブツと小さな泡が出ますので、すぐに裏返して2分程度焼き、焼き上がりです。

⑥その上に小豆あんとホイップ・イチゴを盛り付け出来上がりです。

ホットケーキ自体はそれほど甘くないのですが、小豆あんとホイップが載っているので丁度良い甘さでしたよ。是非、作ってみてください。

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今回使った小豆はこちら

豆のまるやまの“まめなハナシ”