ぜんざいレシピ❗️

ぜんざいを作ってみました。

新豆なので、30分～40分位で簡単に炊けましたよ。

材料（約8人分）

小豆（乾燥豆）　２５０g

丸餅　8個

砂糖　約２５０g

塩　少々

水　１２００cc～１４００cc

作り方

①鍋に２５０gの小豆と水を入れ一晩浸しておく。

②翌日、水を替えて再び水１２００cc～１４００ccを入れ３０分～４０分火にかける。豆が柔らかくなったらOK。

③それから砂糖を約２５０g程（最初は半分くらい、その後は甘さ加減を確かめながら入れてください）、塩を少々入れて弱火で煮込み出来上がり。

後はお椀によそって焼いたお餅を載せるだけ。

美味しかったですよ。

今回使った小豆はこちら

http://mame-maru.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=1700368&csid=0